今、シャトー・レザルカが美味しい！！ [ワイン]
こんにちは。今日はシャトー・レゼルカという貴腐ワインをご紹介します。
みなさん、貴腐ワインのことはご存知でしょうか？
貴腐ワインについて調べてみると、次のように載っていました。
『貴腐ワインとは、貴腐葡萄から造られる甘口の白ワインです。
貴腐ワインの美味しさは、その高貴な甘さです。
ぱっと口の中に広がり、すっと消えていく後味の良さ。
残るのは上品の余韻です。
華やかに立ち上る蜂蜜にも似た芳醇な香りや、リッチな色合いもぜひ楽しんでみてください』
お酒の弱い私でも、単純に美味しいと感じるワインです。
ほのかな甘い香りが、ゆったりと心を落ち着かせてくれます。
さらに、貴腐ワインを飲んでいると、高級なレストランで食事をしているような気持ちになりますネー。
次に、シャトー・レゼルカについては次のように載っています。
『シャトー・レザルカとはアルカ家のシャトーという意味で、アルカ夫人がサン・クロ・デュ・モントにある23haの畑から生まれる貴腐葡萄で造るワインです。
アルカ夫人はこのサン・クロ・デュ・モント地区だけではなく、同じボルドーのグラーヴ地区にも畑を持ち、赤ワインを造っています。
シャトー・レザルカの醸造は温度管理装置のついたステンレスタンクと、セメントタンクで行われ、生産量は年間15万本に及びます。
黄金色の輝きが淡い黄緑の中に綺麗なコントラストを見せる美しい色合い。
白桃やコンポートした洋梨、蜂蜜、そして爽やかな青リンゴ風の香りに、胡桃の風味。
存在感あるクリーミーな甘味を酸味が包み込み、甘さの中に爽やかさを感じさせる個性的な味わい。
コンポートのフルーツを食する様な味わいで、楽しめます』
皆さんはシャトー・レゼルカはお好きですか？
よければ、今週の週末のディナーに１本飲んでみてはいかがでしょうか。
私のお勧めの貴腐ワインの一つです。
